Las setas son apreciadas en todas partes por sus propiedades beneficas y por la textura y sabor que tienen.
En el condado tambien tenemos nuestra micro temporada de setas cada año debido al clima que nos acompaña que es asi, incluso en invierno nos abriga un sol calentito.
Aunque este año la temporada ha sido corta, en el cortijo vizconde no han sido pocas las setas y hongos que se han recogido, como muestra las siguientes fotos:
Es importante que se usen siempre canastas de mimbre u otros soportes para que se vayan repartiendo las esporas con las que se reproducen las setas, y que de esta manera se puedan seguir dando en la misma temporada si las condiciones se dan, o en la proxima si no.
Pero lo mismo de importante que esto es respetar el entorno, no saltarse vallas ni alambradas y dejar los sitios por donde se pasa lo mismo que te los has encontrado.
Cada vez que se da una buena temporada de setas, se organizan en Navas de San Juan (10 km desde el Vizconde)las jornadas micologicas, donde se va a la sierra , se recogen setas y despues se charla sobre ellas , se enseña a diferenciarlas para finalmente degustarlas entre todos.
Hace dos temporadas en estas jornadas, expusieron las variedades que se habian recolectado con unas anotaciones para que los aficionados pudieran reconocerlas y saber sus propiedades principales.
Yo tome unas fotos que te pongo aqui para que lo utilices en las salidas para recoger setas en la comarca del condado. Insisto, cortesia de AMAF y de los organizadores de las jornadas micologicas de Navas de San Juan.
Estas son solo un ejemplo y tengo pensado adjuntar un pdf que puedas consultar online por si vienes de setas por el condado que al menos te suenen. Esto no quita para que te informes en un libro especializado o consultes a expertos o al farmaceutico mas cercano.
Esta es solo una de las actividades de temporada que puedes desarrollar en el Vizconde, es magnifica para hacer deporte de manera relajada, para compartir un buen rato con los niños en el campo y mas tarde para tomarte una copilla de vino usando las setas en cualquier guiso , aunque sean solo limpios y mareados con una guindilla.
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Exposicion Setas Jornadas Micologicas Navas de San Juan 17/11/2018
LACTARIUS-DELICIOSUS-NISCALO LACARIA-AMETISTINA PLEOROTUS LYCOPERDUM-PERIATUM-FOLLON MACROLEPIOTA-PROCERA OMPHALOTUS-OLEARIUS PERENNIPORIA-FRAXINEA PHANEOLUS LACTARIA-AMETISTINA LACTARIUS-DELICIOSUS-NISCALO LEPIOTA-BRUNNEOICARNTA LEPIOTA-MASTOIDEA LEPISTA-NUDA-PIE-AZUL- RUSSULA-XERAMPELINA SUILLUS TRICHOLOMA TRICHOLOMA-SAPONACEO VOLVARIELLA-GLOIOCEPHAL RUSSULA-VIRESCENS russula-vesca- RUSSULA-DELICA RUSSULA GANODERMA-LUCIDUM CLITOCIBE-COSTATA CLITOCIBE-GIBBA CLITOCIBE-PHYLOPHILA CORIOLUS-VERSICOLUS CRHOOGOMPUS-RUTILUS CLITOCIBE-PHYLOPHILA CLITOCIBE-COSTATA ARMILLARIA-GARICA AMANITA-PHANTERINA AGARICUS-SILVICOLA
Bueno, el objetivo de este articulo es darte informacion sobre esta actividad que puedes desarrollar durante el otoño en nuestra comarca e invitarte a que sigas en contacto conmigo para continuar con esta labor . Quiero agradecer a AMAF y a los organizadores de las jornadas micologicas de Navas de San Juan el prestarse para realizar este tipo de actividades.
El proximo dia te hablare de mas cosas interesantes relacionadas con el condado y sus pueblos.
